Appelcake (airfryer)

Appeltaart heeft een lange traditie in de Nederlandse en Belgische keuken. Reeds in het eerste gedrukte kookboek, Een notabel boecxken van cokeryen (1514), komt een uitgebreid recept voor appeltaart voor.

Koffie met een punt warme appeltaart, met of zonder slagroom is onderdeel geworden van de Nederlandse cultuur en wordt bij nagenoeg elk restaurant geserveerd. Het is een populaire combinatie voor recreanten in een pauze bij buitenrecreatie. Het Algemeen Dagblad voert ieder jaar een appeltaart-test uit. Ook in de Verenigde Staten is appeltaart populair. Een bekend gezegde luidt: As American as apple pie.

Ingredienten

  • 50 g Griekse yoghurt

  • 100 g suiker

  • 50 g honing

  • 3 eieren

  • 150 g boter

  • 200 g zelfrijzende bloem

  • 1 snuif zout

  • 2 appels
  • 1 el vanille extract

Voorbereiding

  1. Verwarm de airfryer voor op 180°C.

Maak het deeg

  1. Meng de yoghurt, suiker, honing, boter, vanille-extract, zout en eieren.
  2. Voeg de bloem toe en meng tot een luchtig beslag.
  3. Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd elke appel in kleine stukjes.
  4. Giet het beslag erin en druk de appelstukjes in het beslag.
  5. Bak 20 minuten op 160° tot een ingebrachte tandenstoker er schoon uitkomt.
  6. Laat de cake afkoelen alvorens te serveren.

Benodigdheden :

  • Airfryer 
  • Bol
  • Mixer
  • bakpapier

Servings 1 taart voor 6 tot 8 personen.

Tijd 0 u 30 

Rating: 0 sterren
0 stemmen