Wafels
Wafels zijn als de knuffels van het ontbijt: warm, troostend en altijd klaar om je te omarmen met smaak. Ze brengen meteen een glimlach op je gezicht dankzij hun krokante buitenkant en zachte binnenkant. Ze bezitten de magische kracht om elke ochtend te verlichten, of je nu voor zoet of hartig kiest. Het sissende geluid van het wafelijzer kondigt de heerlijke lekkernij aan die je te wachten staat.
Kies het recept en maak het gerecht ...
Moeilijkheidsgraad : **
Af en toe ontstaat de behoefte aan iets lekkers. Op zo'n moment is het een kwestie van controleren of alle ingrediënten aanwezig zijn, inschatten hoeveel tijd het kost, en of het haalbaar is. Toen er behoefte was aan wafels, was het meteen duidelijk dat het wafelijzer aangezet moest worden. Met zekerheid kan gezegd worden: binnen tien minuten staan de wafels op tafel. Dit recept is zo eenvoudig dat het inderdaad binnen tien minuten heerlijke wafels oplevert.
Moeilijkheidsgraad : **
De Brusselse wafel is een Belgisch gerecht met internationale bekendheid. De wafel werd sterk gepromoot als Belgisch product, onder andere op de New York World's Fair in 1964 en op Expo 2005 in Japan. Karakteristiek aan de Brusselse wafel is zijn grootte, de rechthoekige vorm, de diepte en de grote vierkante inkepingen, 15, 20 of 24 per wafel. De wafel heeft ook een zeer lichte structuur. De Brusselse wafel wordt warm gegeten, bestrooid met poedersuiker, mogelijk met slagroom. Brusselse wafels worden gemaakt uit bloem, gist, melk, water, boter, zout en geklopt eiwit. De Brusselse wafel wordt sinds 1965 aan het einde van elk Nero-stripverhaal in een afsluitende wafelenbak opgediend door Madam Nero en Madam Pheip.
Moeilijkheidsgraad : **
Galette (van het Normandische woord gale: "plat baksel") is een term die in de Franse keuken wordt gebruikt voor verschillende platte, vaak ronde taarten. Galettes kunnen zoete of hartige vullingen hebben en gemaakt zijn van korstdeeg, bladerdeeg of een beslag. Ze worden meestal gebakken zonder bakvorm of bakblik. De term wordt ook gebruikt voor kleinere ronde koeken en koekjes.
Moeilijkheidsgraad : **
Een Luikse wafel, ook wel suikerwafel of Gaufre de Liège genoemd, is een Belgisch gerecht, dat zijn oorsprong vindt in de Belgische stad Luik (Frans: Liège). De Luikse wafel is over het algemeen zwaarder dan een Brusselse wafel, en er worden suikerkristallen in verwerkt. Doordat de wafels van zichzelf dus al zoeter zijn, is het niet een traditie om ze met poedersuiker te bestrooien. Een ander verschil met de Brusselse wafel is de vorm: een Brusselse wafel is rechthoekig, terwijl een Luikse wafel meestal ruitvormig of ovaal is. Luikse wafels worden vaak verkocht op kermissen en braderieën en zijn ook meestal per stuk verpakt in de supermarkt te vinden.
(Wist-je-datjes via wikipedia)