Appeltaart
Het is natuurlijk het heerlijkst om een echte traditionele appeltaart warm te serveren, maar ook koud is deze taart verrukkelijk. Serveer het met een royale toef slagroom en geniet ervan! Hoewel deze appeltaart de perfecte lekkernij is voor een verjaardag, kun je hem ook uitstekend bereiden zonder speciale gelegenheid. Er zijn redenen genoeg!
Ingredienten
Voor het zanddeeg:
- 250 g bloem
- 50 g bloemsuiker
- 125 g zachte boter
- 1 ei
- 30 g water
Voor de vulling:
- 300 g Griekse yoghurt
-
250 g suiker
-
2 eieren
-
1 zakje bakpoeder
-
60 ml olie
-
250 g bloem
-
1 snuif zout
- 4 appels
- Optioneel 1 snuif kaneel
Voorbereiding
-
Verwarm de oven voor op 180°C.
Maak het zanddeeg:
-
Meng in de keukenrobot met K-element bloem, suiker en boter tot kruimels.
-
Plaats de deeghaak en voeg het ei en het water toe. Draai tot je een bol bekomt.
-
Plaats in plastiekfolie voor 1 uur in de koelkast.
-
Rol uit tussen bakpapier tot 3 mm dikte
Maak de vulling:
- Meng de yoghurt, suiker, olie en eieren.
- Voeg bloem, kaneel en bakpoeder toe. Meng tot een luchtig deeg.
- Schil de appels, verwijder het klokhuis en snij elke appel in 8 stukken.
- Schik het zanddeegvel in de taartvorm, giet het deeg hierin en steek de appelstukken in het deeg.
- Bak gedurende 40 minuten, tot een tandenstoker in het midden gestoken er schoon uitkomt.
- Laat afkoelen voordat je ze serveert.
Benodigdheden
- Taartvorm
- Bol
- Keukenrobot
- K-element
- deeghaak
- 2 bladen bakpapier
- deegrol
- Klokhuisuitsteker
Servings 1 taart 6 à 8 personen
Tijd 1 u 30
